Tarta de queso al horno

Hola a tod@s!!

Hoy traigo una receta que he hecho últimamente y está buenísma. Además de ser muy fácil de hacer.

Se trata de: la tarta de queso al horno. Os animo a prepararla porque es muy fácil y está «delicious».

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

• 500 gramos de queso tipo philadelphia

• 250 ml de leche ( 1 taza)

• 125 gramos de harina ( 1 taza)

• 4 huevos

• 125 gramos de azúcar (1/2) taza

• 5g de levadura química

• 1 cucharada de esencia de vainilla

• Mantequilla para engrasar molde

• Mermelada ( si se quiere)

La preparación :

• En primer lugar forraremos con papel de horno un molde desmontable y pasaremos un poco de mantequilla por las paredes para engrasarlo. También podemos usar un molde de los de silicona.

• Encenderemos el horno a 160º con calor arriba y abajo , para que se vaya calentando

• Separaremos las yemas de las claras en dos boles distintos. Por un lado, añadiremos azúcar a las claras y batiremos con la batidora de varillas hasta que consigamos el punto de nieve.

• En otro bol, colocaremos el queso en crema, las yemas de los huevos y batiremos. Añadiremos también la leche y la esencia de vainilla. Volveremos a batir.

•  Mezclaremos una cucharada de levadura química con la harina e incorporaremos a la mezcla a través de un tamiz. Mezclaremos de nuevo.

• Incorporaremos las claras al punto de nieve poco a poco y con movimientos envolventes para no bajar el aire introducido al montar las claras.

• Cuando la mezcla esté preparada , la verteremos al molde. Asentaremos con unos golpecitos la masa, y con una lengua de silicona, alisaremos la superficie

• Introduciremos la tarta al horno, previamente calentado a 160º con calor arriba y abajo, y lo dejaremos unos 40 minutos.

• Cuando pase el tiempo, apagaremos el horno y dejaremos la puerta entreabierta para que la tarta se termine de hacer.

• Desmoldaremos nuestra tarta y la dejaremos en un plato o donde la queramos servir.

• La podemos servir con la mermelada que más nos guste o sin ella.

¿ Qué os ha parecido?  Fácil ,¿ verdad?. Os animo, a que  hagáis  esta tarta de queso al horno,en vuestras casa. Está buenísima!!!

Espero que os haya gustado la entrada, si tenéis dudas o alguna sugerencia , lo podéis hacer al final de esta entrada.

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Un saludo y hasta la próxima!!!